Wednesday, October 20, 2010

Sambal Krecek


Ingredients:

100 gr kerupuk krecek

100 gr tempe (gantinya kacang tolo) potong dadu

1 kaleng santan

10 biji cabe rawit (boleh lebih sesuai selera)
2 lbr daun salam
1 potong lengkuas (aku pake yg kering)
1 sdt gula putih (boleh ditambah sesuai selera)
garam secukupnya
1/2 sdt air asem jawa

Bumbu yang dihaluskan :
3 bh cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
(aku ganti dg 1 sdm sambal ulek dan 2 sdm bumbu dasar putih )

Directions:
Rendam kerupuk hingga lunak, tiriskan.
Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan daun salam dan lengkuas aduk sampe wangi betul, masukan potongan tempe dan kerecek-nya. Aduk sampe rata, masukan santan, cabe rawit, gula, garam dan air asem jawa.
Masak sampe mateng, sesekali di aduk. Enak dimakan dengan nasi putih dangudeg jogja.


0 comments:

Simplydelish.blogspot.com. Powered by Blogger.

"Being a full-time mother is one of the highest salaried jobs in my field, since the payment is pure LOVE" ~ MILDRED B. VERMONT ~

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...