Ayam Bakar Padang

Ingredients:

1 ekor ayam, di belah.

1 bongkah bawang putih

10 bawang merah

1 paprika ukuran sedang, supaya warnanya jadi merah dikit...kan cantik.

1 jempol tangan jahe

11/2 jempol tangan lengkuas

1 sdm ketumbar bubuk

2 lbr daun kunyit (aku nggak pake .. gak punya :( ..)

5 lbr daun jeruk

1 btng sere

3 btr kemiri

1 sdt kunyit bubuk

1 kaleng santan

Directions:

Haluskan semua bumbu kecuali daun2-an, campur bumbu+ daun2-an dengan santan, didihkan... aduk2 supaya santan tidak pecah.

Setelah santan dan bumbu mendidih dan harum baunya, masukkan ayam yang telah di belah, masak hingga santan mengental dan daging ayam matang. Angkat dan bakar beserta bumbu didalam oven atau bakar dengan arang.

Dimakan dengan sambal lado kukus.