Nasi Uduk Express

Ingredients:

1.5 cups beras, cuci bersih

1/2 kaleng santan kental

1 batang sereh memarkan

2 lembar daun salam

garam dan merica secukupnya

ketumbar bubuk sedikit ajah

kaldu blok rasa ayam (bila suka) 

Air

Pelengkap :

Tempe kering

Bawang goreng siap pakai

Timun

Kemangi (....aku skip krn gak punya ... hiks)

Sambal terasi

Telur dadar iris tipis (aku pake Pindang Telur)

Directions:

Masukan beras kdlm rice cooker, tambahkan bahan2 yang lainnya, lalu tambahkan air secukupnya sesuai dengan jumlah takaran beras yang dimasak. Aduk2 sebentar sampe semuanya tercampur rata, nyalakan rice cooker. Begitu matang balikan nasi supaya matangnya rata, tunggu sampe agak hangat.

Hidangkan dengan pelengkap lainnya.

Note :

Apabila rice cooker yang digunakan ukuran kecil, jangan pake santan kaleng banyak2 krn *pengalaman pribadi* hasilnya suka gosong dibawah dan masih mentah bagian atasnya. Bila hal ini terjadi nggak usah panik, pindahkan saja nasi-nya kdlm panci dan tutup lalu nyalakan kompor dgn api kecil, check sesekali sampe nasi betul2 matang.