Putri Salju

Ingredients:

250 gr mentega 

100 gr gula halus

3 kuning telur rebus

250 gr tepung terigu

Bahan taburan:

150 gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli

Aku tambahin susu bubuk ....badingannya 2:1

Directions:

- Kocok mentega dan gula halus, tambahkan kuning telur rebus dan tepung terigu, aduk rata

- Bentuk bulan sabit.

- Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven 321F selama lk. 20 menit, hingga matang.

- Gulingkan dalam gula tabur.

Note : Pengalaman tahun ini, justru ngocok mentega-nya jangan terlalu lama, krn adonan akhir akan basah dengan jumlah terigu sesuai resep. Jadi akan sulit dibentuk dan memerlukan terigu lagi atw harus disimpan dilemari es dulu.
Jadi sy kocok mentega-nya low speed kira2 sampe nyampur aja dengan gula-nya, lalu masukan bahan2 lainnya, hasilnya pas, gampang dibentuk dan tidak basah.