Sambal Krecek

Ingredients:

100 gr kerupuk krecek

100 gr tempe (gantinya kacang tolo) potong dadu

1 kaleng santan

10 biji cabe rawit (boleh lebih sesuai selera)

2 lbr daun salam

1 potong lengkuas (aku pake yg kering)

1 sdt gula putih (boleh ditambah sesuai selera)

garam secukupnya

1/2 sdt air asem jawa

Bumbu yang dihaluskan :

3 bh cabe merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

(aku ganti dg 1 sdm sambal ulek dan 2 sdm bumbu dasar putih )

Directions:

Rendam kerupuk hingga lunak, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan daun salam dan lengkuas aduk sampe wangi betul, masukan potongan tempe dan kerecek-nya. Aduk sampe rata, masukan santan, cabe rawit, gula, garam dan air asem jawa.

Masak sampe mateng, sesekali di aduk. Enak dimakan dengan nasi putih dangudeg jogja.